餐饮店儿童节活动策划方案.doc

一、活动目的：

1、丰富节日的欢快氛围，刺激亲情消费；

2、增加企业在消费者心目中的美誉度，培育潜在客户群，增加营业创收。

二、活动时间：6月1日-6月3日

三、活动主题：六一欢快童年，尽在勇丽餐饮

四、活动地点：勇丽美食城、勇丽美食海鲜城、勇丽美食海鲜广场、XXX。

五、场景布置：

1、各店大门用缤纷多彩的气球就行装饰，以体现欢快缤纷的气氛；

2、大厅柱子也适当的用气球进行点缀，让孩子们在欢快的天地、缤纷的美食世界中度过一个欢乐难忘的“六一”儿童节。

六、活动内容：

1、厨政部在儿童节当天推出几款儿童套餐、亲情套餐，菜品要求新奇，面点部推出几款蛋糕，如心形蛋糕、五颜六色的蛋糕等，从而吸引小伴侣的眼球。

2、活动期间对来店消费的低龄顾客赠送小蛋糕一个，各店自己预备。口味、大小、样式(动物形、心形、圆形)、材料（奶油、巧克力）由厨政部统一支配（成本不超出

2.8元/个）。

3、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠全家福（8寸塑封）一张，各店做好登记，财务备存。

4、凡活动期间在店消费的小伴侣（12岁以下）可以参与才艺展现活动，各店在六一节当天预备音箱设备，简易舞台等，邀请或小伴侣自愿报名，才艺不限，增加店内欢快气氛，营造最佳消费环境！

5、各店悬挂儿童节条幅：六一欢快童年，勇丽精彩无限！

6、企划部统一利用短信平台给客户发送儿童节短信：六一欢快童年，勇丽精彩无限！勇丽餐饮推出儿童亲子套餐，欢迎来店品尝。六一来店消费的小伴侣，还可参与才艺竞赛，赶快行动吧！

七、宣扬事宜：

1、管理公司企划部统一为各店刻制节日横幅，内容为：六一欢快童年，勇丽精彩无限！并于5月30日前送至各店；

2、管理公司企划部于6月1日统一为各店客户发送六一儿童节活动短信：六一欢快童年，勇丽精彩无限！勇丽餐饮推出儿童亲子套餐，欢迎来店品尝。六一来店消费的小伴侣，还可参与才艺竞赛，赶快行动吧！

3、各店营业部做好大门口及大厅的节日装饰。

八、留意事项：

1、活动期间店内人员主推儿童节儿童套餐或亲情套餐；

2、各店装饰用气球的申购单，要提前上报公司总办。

3、活动期间请店内对员工进行相关学问培训，并在客人用餐时主动提示，对用餐儿童应当送上节日祝愿；

4、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点；

5、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。篇2:餐饮店长工作职责与职位要求职位描述：工作职责：

1.全面负责门店的经营管理，依据公司下达的经营管理目标，拟订实施工作方案，向区总汇报工作。

2.负责门店前厅、厨房、后勤等各部门人员的全面管理、评估、引进、培育、团队建设等工作，严格执行公司员工手册和人事管理制度，达成公司对门店人员管理的考核指标（员工满足度、员工流失率等）。

3.严格执行公司财务管理制度，管控门店所涉及的自采和营业外收入。

4.负责门店设备设施、家具、装饰品、餐具用具等的日常管理，定期盘点，对盘点结果负责。

5.全面负责门店平安管理工作，仔细贯彻实施各项平安法规和制度，消退平安隐患，确保门店正常运转，发生紧急状况时，依据应急预案处理各种突发大事（人员、财物、消防等）。

6.建立良好的客户关系，提高服务质量及出品质量，提升顾客满足度。

7.定期组织进行市场调研，了解市场信息、顾客需求等，有针对性的组织营促销活动。

8.全面负责门店的食品原材料成本、人工成本、能源消耗、物料成本等的管控，定期对食品原材料进行市场调研并向上级反馈，达成公司要求各项考核指标，有效提升门店经营利润。

9.负责门店员工仪容仪表、各部门卫生、餐具用具清洁卫生及消毒检查，为顾客制造良好的就餐环境。

10.严格执行公司的各项管理制度和操作流程，并可对制度和流程提出优化建议。

1.1负责门店各项培训方案拟订并组织实施、效果跟踪、持续改进提升。

1.2负责处理各种客诉，与顾客保持良好的沟通，维护公司品牌形象。

1.3负责员工后勤生活保障（员工餐、员工宿舍管理），为员工制造良好的生活环境。

1.4负责维护门店外联关系，确保良好的外部环境；同时做好与公司各相关部门及门店之间的沟通、协调、协作工作；当门店周边市场发生较大波动及特别状况时，准时向上级反馈相关信息并提出应对措施。

1.5完成领导交办的临时工作。职位要求：

1.男女不限，26-35岁，大专以上学历；

2.电脑操作娴熟，有肯定的财务基础；

3.十年以上餐饮工作阅历，四年以上店长工作阅历，能够保证各项工作的顺当开展和各项制度顺当贯彻执行；

4.丰富的专业学问，熟识经营、菜品、工程等管理工作程序，有很强的综合分析力量、协调沟通力量、组织管理力量以及学习力量；

5.擅长培训，管理理念先进，能够承受较大工作压力。